關於賴家鶴岡文旦
文旦小常識
如何挑選文旦
文旦的挑選 - 外型、表皮
文旦的挑選 - 重量、糖度
"薑是老的辣, 文旦是老的甜"
文旦柚放幾天才好吃?
農改場教您選購文旦柚秘訣
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要挑選果形勻稱果型要適中,不可太大,底部穩重 (上窄下寬底平) 的文旦。
消水過的文旦呈完整的圓錐體狀,側看為正三角形,上窄下寬,有點類似不倒翁,外型勻稱,底部開闊而略微內凹。
文旦表皮須光滑細緻、能具有光澤。
文旦必須皮有點皺皺的,皮要選擇薄一點的,千萬別選太好看的。